沈阳一饭店“随心情结账” 商家营销噱头考量人心

　　沈阳一饭店“随心情结账” 商家营销噱头考量人心

　　【解说】饭菜酒水随意点，结账时还可随心情“好坏”来付钱。近日，不少食客在辽宁省沈阳市一家水饺快餐店享受了这一服务，不过，商家的这种营销噱头只维持了两天就结束了，因为实在亏不起。

　　沈阳一饭店“随心情结账” 商家营销噱头考量人心

　　【解说】饭菜酒水随意点，结账时还可随心情“好坏”来付钱。近日，不少食客在辽宁省沈阳市一家水饺快餐店享受了这一服务，不过，商家的这种营销噱头只维持了两天就结束了，因为实在亏不起。

　　这家位于沈阳市繁华商业区内的快餐店，从本月23日开始，推出“随心情结账”服务，“饭钱自己定，想付多少就付多少”的广告牌十分醒目的挂在店内。不过，与前两天排队等吃饭相比，记者25日中午来到快餐店时，店内客人并不多，因为从当天开始，商家已经取消了这种活动。

　　【同期】快餐店负责人 李强：头一天稍微好一点，能回收了30%左右，昨天就比较差了，只回收了20%。有些人就是一分钱不会给，然后问他满不满意，他说挺满意，然后就走了。

　　【解说】 “随心情结账”活动，原本是该店开业促销的一项手段，店里的工作人员在微信平台发出邀请后，食客可通过回复来预约用餐。但短短两天时间里，商家接待了400多名客人，却只收到2000元的收入，还不足原值的三成。

　　【同期】快餐店负责人 李强：做这个活动，我们有心理准备，有不付款的，付的特别少的，但是也让我们看到了一些更不愿意看到的，因为不付钱很正常，我们搞这个活动嘛，我们规定啊，这些东西不能浪费，我们要求你超过(剩下)5个(饺子)，我们要收你原价的，然后它就把我们的饺子，都是每个都咬一口，然后就扔那，或者把里面我们有一种素三鲜馅饺子最好吃，他把里面的大虾仁挑出来吃了，完把饺子都扔了。

　　【解说】据介绍，活动开展两天大约有近百人选择了白吃白喝，虽然店里一直是赔本经营，但作为营销手段，这一活动显然是成功的。目前，“随心情结账”已经成为网络上的搜索热词，同时，也有不少沈阳人对于“白吃”、“白喝”的行为感到愤慨，他们将“付不付款”与人的道德标准联系到了一起。

　　【同期】沈阳市民：可能也会折射一部分人的文明理念，或多或少也不应该差太多，假如说真正满意的话，服务满意的话，应该付全款，所以大家可能还没有完全认识到，这个会折射到个人素质的问题。也许将来会有所改变。

　　【解说】不过也有人认为，这种促销活动不能完全看成考量人的良知和道德的方式。

　　【同期】不能绝对的这么看，因为你是一个促销的活动，不是纯粹的买与卖的关系，但是这个底线还是应该掌握在给一个成本钱。它也可以衡量人的良知的，所谓的良知就是不能白吃人家东西，人家是商家嘛，我不让它赚也就罢了，但是我不能够给的太少，占人家便宜。

　　【解说】随心情结账并不是这家店的首创，深圳一家比萨店曾在2010年以此为噱头招揽顾客，活动三天下来，仅收回总价的10%。而英国一家餐厅在2009年也举办过一次类似的活动，据报道，活动当月顾客所付的钱要比原价高出20%。

　　记者 司晓帅 沈阳报道