人参泡酒15年后开花了

发布时间：2013年05月26日 14:24 来源：中国新闻网

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　　【解说】很多人都喜欢用人参来泡酒，因为人参有一定的药物疗效。长春市民谭先生家里就有两根泡酒泡了15年的人参，近期他突然发现，这两根人参竟然开花了。

　　【解说】长春市民谭先生有一大乐趣就是研究泡酒，按他的话讲，喝不是目的，重点在泡酒的过程。家里有个专门泡酒的大瓶子，里面各种常见药材应有尽有，有两颗人参年头比较老，据说，已经泡了15年了。前几天，谭先生寻思加颗山参进去，结果意外发现，那两颗年头老的人参头顶各带一朵大白花。

　　【同期】(长春市民谭先生)以前也没发现什么特殊的异样，因为我搁那地方放着，喝的时候就弄点，这回我放这颗人参的时候，我注意发现，我说这不对啊，这是怎么回事，看没看着，原先实际就是这么大个人参，这都是后长出来的。

　　【解说】人参头顶长根茎，茎长到头开出花，看着是挺新鲜。而这么大的东西想必也不是一两天就能长出来的，谭先生说泡酒泡这么多年，他还真就没注意，这花什么时候长出来的，他也不知道。这种现象该如何来解释，随后记者截取了几张图片，发给了吉林农业大学农学院的专家。专家表示，这种现象并不多见。

　　【同期】(吉林农业大学农学院教授史树森)这个人参是在活的情况下(泡酒的)，它可能是这样，那你要是泡了15年的人参，再活，那生命力也太强了。就算是活的，在没有光合作用，没有营养积累的情况下，把它变成这么大一个东西，那人参是不是得干巴了，得抽抽了。

　　【解说】记者随后在网上输入人参、泡酒、开花，几个关键词进行搜索，结果显示，类似事件在其他地方也曾经发生过。有专家将此种现象归结为，酒瓶的密封性不好，人参离开土壤的时间不长，以及芽孢的活细胞存在等等原因。专家同时表示，人参开的花，就是人参花，泡酒一样能喝。所以，谭先生，您现在也甭管这花是怎么来的了，放心品尝吧。

　　刘岩长春报道