发布时间:2024年08月10日 00:34 来源:中国新闻网
地地道道的湖北老河口人,早上“标配”一碗牛肉面、一碗“缸撇”,顺喉下肚,麻腻消弭。这里的“缸撇”,便是老河口的黄酒。没有白酒的焦躁火辣,没有啤酒的冰凉刺激,黄酒汁浓香醇,抿上一口,顿觉肌体轻松。
清洗浸泡、蒸锅蒸熟、摊凉撒曲……黄酒酿造并不繁复。在老河口部分乡镇,家家户户都有酿酒传统。得舟楫之利、扼四省要冲,曾游走四方的老河口人性情豪爽,把酒言欢间书写着代代“江湖”。
张倩龙 樊伟 李雯艳 张子纬 湖北老河口报道
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