香港特区政府宣布，提升禽流感应变级别至严重级别。当局21日上午开始在发现疫情的批发市场扑杀约17000只家禽，同时暂时禁止所有本地农场鸡只出场21天，暂停所有活家禽包括鸡苗的进口21天。