“厨师之乡”广东顺德获“中国美食名城”称号
中新社佛山9月26日电(记者 孙建驹)第五届中国岭南美食文化节26日在广东顺德开幕，中国烹饪协会授予顺德“中国美食名城”称号，中国烹饪协会会长苏秋成、前中国女排主教练郎平等出席。
在当日举办的中国岭南美食文化节开幕式上，广东顺德区文体旅游局局长梁惠英正式向中国烹饪协会递交“世界美食之都”申请材料，顺德人正以世界的眼光推广顺德美食文化。
由中国烹饪协会和广东顺德区政府共同筹建的中国烹饪学院(筹)也在此间成立。苏秋成说，中国烹饪学院(筹)将成为中国国内主要的烹饪人才培养基地。
此外，中国粤菜博物馆当日签约落户广东顺德，中国粤菜博物馆的规划建设，将进一步丰富顺德美食的文化内涵，确立和巩固顺德作为粤菜发源地的地位。
中国烹饪协会还在此间向顺德粤菜发展研究中心颁发“中国粤菜标准体系研究项目”启动委托书，正式委托粤菜发展研究中心全面启动粤菜标准化项目研究工作。
广东顺德素有“中国厨乡、美食名城”之誉，作为“中国厨师之乡”，顺德是中国餐饮名师、名店最密集的地区之一。2006年，顺德大良就被认定为中国首个“中华餐饮名镇”，至今连续举行了5届中国岭南美食文化节。完
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【编辑:卢岩】 |
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