中新社苏州十月三十日电 (徐燕)空穴来风的台湾“癌蟹癌风波”烟消云散后，由苏州市政府正式发布的《阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理办法》近日出台，对该蟹作出了更为明确的界定：只有在受�；さ难舫魏话偈椒焦锼蛑邪幢曜蓟车牟⒎瞎冶曜嫉闹谢掾�，才能被称为“阳澄湖大闸蟹”。
据苏州市质量技术监督局标准化处负责人介绍，新的《管理办法》不仅特别限制了“阳澄湖大闸蟹”名称的各项使用条件，而且对地理标志�；げ纷ㄓ帽曛镜氖褂媒辛私徊焦娣�，要求生产者、销售者使用“阳澄湖大闸蟹”的名称销售时，必须使用地理标志�；げ纷ㄓ帽曛�。该地理标志�；げ纷ㄓ帽曛静捎霉彝骋还娑ǖ淖ㄓ帽曛�，并在此基础上设置防伪功能。那些虽然在阳澄湖长大，但产自非�；で段诘�、未按标准化进行养殖的大闸蟹不能被称为“阳澄湖大闸蟹”，将外地大闸蟹放入阳澄湖中养殖一段时间后捞出销售的所谓“洗澡蟹”，也被排除在外。
这位负责人称，今年的阳澄湖大闸蟹采用的是加贴地理标志�；げ纷ㄓ帽曛镜姆牢笨�，禁止使用与专用标志相近、易产生误解的名称或标示内容可能误导消费者的文字或图案标志。该地理标志�；げ纷ㄓ帽曛居υ谟泄夭棵诺耐骋患喽焦芾硐�，在指定的场所统一加施。
《管理办法》还规定，阳澄湖大闸蟹养殖户必须建立养殖生产台账，收购经营者则必须建立收购销售统计台账，对苗种的来源规格、投放数量、防疫方法、销售去向等都作详细的记载，使阳澄湖大闸蟹的合法身份有据可查。(完)
